L’élevage de volaille à Saint-Pierre-d’Oléron
Le Poulailler d'Oléron, situé au cœur de l'île, sur la commune de Saint-Pierre-d’Oléron, propose des volailles de grande qualité. L’élevage de volailles et de poules est réparti sur plusieurs hectares, afin de laisser de l’espace aux animaux. Fabienne élève ses volailles dans la tradition, en plein air. N’hésitez pas à contacter votre élevage avicole pour plus de renseignements.
Respect de l'environnement
Soucieux du respect de l'environnement ainsi que du bien-être animal, nous suivons le cycle naturel d'élevage des volailles. Directement à notre ferme ou sur les marchés, venez découvrir puis déguster sur votre table nos volailles de tradition fermière. Nous vous accueillons avec plaisir et convivialité.
Création de l'élevage
A partir de 2002, nous avons commencé les travaux de construction, sur 12 hectares de friches et de carrières, qui se sont étalés sur 2 ans. Nous avons alors réalisé des clôtures, débroussaillé et construit les bâtiments. Aujourd’hui, notre élevage de volailles et de poules s’étend sur 6 hectares.
Notre ferme à Saint-Pierre-d’Oléron, sur l’Ile d’Oléron, a ensuite commencé la vente d’œufs en 2003. En 2004, après l’agrément de l’abattoir, nous avons débuté la vente de poulets, puis de canards, de pintades, d’oies, etc.
La vente à la ferme et sur les marchés
Nous proposons la vente à la ferme de nos volailles tous les après-midi, sauf le dimanche, et sur les marchés :
- Marché de Saint-Pierre-d’Oléron, mardi et samedi
- Marché du Château, vendredi
Nos atouts
- Elevage de tradition
- 100% plein air
- Garantie fraîcheur
- Production sur exploitation
Nos conseils
- Choisir le poids en fonction des convives
- Conservation au réfrigérateur à 2°C
- Sortir au moins 1h30 avant la cuisson
- Réfrigérateur maximum 7 jours
